
Le Pôle Restauration
Au sein de L’Herberie, le pôle Restauration est bien plus qu’un simple service culinaire : c’est un espace vivant, au service de la convivialité, du partage et de la fête.
Imaginé pour accompagner la diversité des événements qui font battre le cœur du lieu – mariages, anniversaires, festivals, concerts, stages bien-être, rencontres d’entrepreneurs ou journées thématiques – ce pôle s’adapte avec créativité et générosité à chaque ambiance, chaque besoin.
Selon la saison et l’énergie du moment, le pôle restauration peut prendre la forme d’un brunch champêtre, d’un repas de fête cuisiné sur place, d’une guinguette musicale au bord du théâtre, ou encore d’un bar éphémère lors d’un marché ou d’un festival.
Nous mettons un point d’honneur à proposer une cuisine locale, de saison, souvent bio et toujours joyeuse, avec une attention particulière portée à l’esthétique des plats, à l’accueil, et à l’harmonie avec le lieu et les valeurs de L’Herberie.
Coordonné par une équipe passionnée, ce pôle travaille en lien étroit avec les autres pôles du lieu pour nourrir les corps comme les cœurs.

Cédric Chahbane
Responsable du Pôle Restauration
Présentation
Fort de mes 20 années d’hôtellerie, Je m’occupe du pôle restauration et de l'événementiel au sein de l’herberie.
Pourquoi cette activité ?
J'ai a cœur de créer un lieu de rencontres, de partage et de convivialité dans une atmosphère au décor artistique, recyclé et chaleureuse. Nourrir les gens, c’est aussi nourrir ce qui les relie.

+ Perso
43 printemps, père et beau père de trois enfants 4, 16 et 22 ans en couple avec Julie M ❤️
Ton envie pour l'Herberie ?
Ce que j’aimerais y faire vivre :
- des repas faits maison, à base de produits locaux et de saison
– des moments conviviaux à partager :
brunchs, repas à thème, tablées collectives
– un salon de thé accueillant pour les temps calmes
– une restauration en lien avec les artistes, les habitants et les rythmes du lieu.

Privatisez un lieu unique,
chaleureux et vivant
Envie d’un cadre enchanteur pour célébrer un mariage, souffler des bougies, tourner un film ou organiser un événement mémorable ?
À L’Herberie, tout est pensé pour accueillir vos rêves : espaces intérieurs et extérieurs, cuisine, bar nomade, salon de thé, scène, salle de bal, ferme vivante, décor naturel, guirlandes et lampions…
Vous pouvez louer le lieu tel quel, ou opter pour nos formules sur mesure :
- Tournage de film, shooting photo
- Mariage champêtre
- Goûter d’anniversaire sous les arbres
- Concert privé ou soirée dansante
- Salon de thé éphémère ou brunch d’entreprise
- Cuisine intérieur / extérieure
Ici, on vous loue plus qu’un espace :
on vous prête une âme.